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【商品説明】
牛乳にヨーグルトの素を加えて常温において発酵させると、酸味がまろやかなカスピ海ヨーグルトができあがります。お好みで柚子風味粉末、蜂蜜などをかけてお召しあがりください。

【使用方法】
  1. 未開封の新鮮な牛乳500#12316;800mlとヨーグルトの素1本を容器に入れます。
  2. よくかき混ぜて密閉容器に入れ、発酵させます。
    ※24時間前後20#12316;30℃を、目安に発酵させてください(出来上がりまでの時間は発酵温度によって変わります)
  3. とろーり糸を引くようになったら出来上がりです。柚子風味粉末をふりかけてお召しあがりください。

【植え継ぎ方法】
  1. 牛乳重量に対して、約10%のカスピ海ヨーグルト(種ヨーグルト)加えてよく混ぜます。
  2. 20#12316;30℃で10#12316;48時間発酵させます。固まりましたら完成です。

※ヨーグルトの植え継ぎの際に雑菌が混入しますと、雑菌が繁殖してうまく発酵ができない可能性があります。
風味に異常を感じる場合は「カスピ海ヨーグルトの素」を使用して、新しく作り直していただくことをお勧めいたします。(最低でも1ヶ月経過後には新しく作り替えください)


【商品概要】
商品名
カスピ海ヨーグルトの素
内容量
23g(ヨーグルトの素1.5g×2本、柚子風味粉末5g×4包) × 1袋
原材料名
ヨーグルト種菌(脱 脂粉乳、砂糖、乳糖、クレモリス菌) 柚子風味粉末:食物繊維、オリゴ糖、ゆず 皮、香料(大豆を含む)
アレルギー
乳、大豆
賞味期限
製造日から18ヶ月(パッケージに記載)
保存方法
直射日光・高温多湿をさけて常温で保存してください。
開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早くお召し上がりください。
栄養成分表示
(ヨーグルトの素1本(1.5g)、柚子風味粉末2包(10g)当たり)
エネルギー:36kcal / タンパク質:0.3g / 脂質:0.1g / 糖質:6.5g / 食物繊維:4.1g / ナトリウム:7.8mg


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